今年5月1日起，我国首部饼干国家标准将正式实施，消费者将有更多一目了然的参考依据。标准规定，饼干产品应在标签中标明配料清单及各项营养指标，不符合标准的将上“黑名单”。目前，一些商场和超市里标注各种营养物质具体含量的饼干还并不多。

    按新国标，饼干外包装上就必须标注饼干的热量、营养物质所占比重等。这对越来越讲究科学营养的消费者来说，将具有指导意义。据悉，新标准还要求外包装字体的统一。比如 “巧克力夹心饼干”中的“巧克力”和“夹心饼干”必须使用同一字号。

    部分卖场工作人员反映，由于此前饼干生产企业已开始执行市场准入制度，在饼干的生产、检验过程中，热量、营养物质的指标均有记录，所以新标准的实施一般不会对企业造成大的影响，对部分小企业违规生产则可起到限制作用。